Recherche personnalisée
|
| |
|
Préparation et cuisson : 1 h Pour 4 personnes : 500 g de morilles, 150 g d'oignons, 2 gousses d'ail, beurre, glace de viande, sel, cayenne.
Faire bouillir les morilles épluchées et lavées.
D'autre part, faire cuire à blanc, dans du beurre, pendant 25 mn, des oignons et de l'ail hachés.
Egoutter les morilles, les placer dans une sauteuse avec un hachis d'ail et d'oignons, se, glace de viande, beurre frais, une pointe de poivre de Cayenne. Laisser cuire le tout 15 mn environ. Servir très chaud.
|